Роль привоя не менее важна, особенно если он принадлежит к старым классическим сортам. Подвой под влиянием привоя изменяет характер корневой системы, число, расположение и диаметр корней, количество и величину сосудов и т. д.

Подвой и привой после прививки становятся единым организмом, причем каждая часть выполняет свои определенные функции. Подвой обеспечивает растение растворенными в воде минеральными веществами и органическими соединениями, образующимися в процесс фотосинтеза; привой снабжает растение продуктами ассимиляции. Такое разделение в питании привитого растения порождает взаимодействие между подвоем и привоем. Если эти отношения складываются благоприятно, рост нового дерева идет нормальными темпами; при неблагоприятном развитии событий полноценная вегетация деревьев нарушается.

Но даже если вы подобрали качественный материал и привой с подвоем прижились, это не является гарантией того, что обеспечены необходимые рост и продуктивность полученного дерева. Чтобы результат вас не разочаровал, подвой и привой должны быть физиологически совместимы между собой, т. е. совершенно не все равно что на что прививается. Тогда процесс обмена веществ между ними протекает полноценно.

В первую очередь они должны принадлежать растениям, состоящим в ботаническом родстве (хотя известны и исключения, которые только подтверждают правило). Подвой должен быть адаптирован к местным условиям и способностью противостоять неблагоприятным факторам (например, если подпочвенные воды залегают близко к поверхности, то, чтобы не вымокать, подвой должен иметь поверхностную корневую систему); совмещаться с прививающимися сортами и оказывать на них благотворное влияние. К подвою предъявляется целый ряд требований. Он должен:

¦ быть адаптирован к местным почвенно-климатическим условиям;

¦ отличаться достаточной степенью зимостойкости, если выращивается в северной зоне, и высокой засухоустойчивостью, если культивируется в южной зоне;

¦ хорошо совмещаться с прививаемыми на него сортами.

Подвои классифицируются на основе различных признаков.

По происхождению на:

¦ дикорастущие;

¦ культурные.

По способу размножения подвоев плодовых культур на:

¦ семенные (корнесобственные);

¦ клоновые (вегетативно размноженные).

По силе роста на:

¦ очень сильнорослые (более 7 м);

¦ сильнорослые (5–7 м);

¦ среднерослые (4–5 м);

¦ полукарликовые (3–4 м);

¦ карликовые (2–3 м);

¦ очень карликовые (менее 2 м).

По морозоустойчивости корней на культуры:

¦ очень слабой морозоустойчивости (–8–10° С);

¦ слабой (–10–12° С);

¦ средней (–12–14° С);

¦ высокой (–14–15° С);

¦ очень высокой (от –15° С).

По вступлению в плодоношение на:

¦ очень ранние (на 2–3-й год после посадки);

¦ ранние (на 4-й год);

¦ средние (на 5-й год);

¦ поздние (на 6-й год);

¦ очень поздние (на 7-й год и позже).

В качестве семенных подвоев, которые более всего распространены в средней полосе, на севере Европейской России, Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, для яблони известны следующие.

Яблоня домашняя. Сильнорослый подвой, совмещается со всеми сортами, кроме того, привитые на этот подвой сорта отличаются продуктивностью и долговечностью. Сеянцы засухо– и морозоустойчивы (корни подмерзают при температуре –12° С), нетребовательны к почве (предпочитают слабокислые и нейтральные), долговечны, выровнены по силе роста. Подвой районирован повсеместно, за исключением Дальнего Востока и Сибири. На него прививают: в южной зоне Боровинку, Грушовку ревельскую и др., в средней и северной зонах – Антоновку обыкновенную, Анисы, Грушовку московскую и др.

Яблоня лесная. Ценный сильнорослый подвой, совместим с большинством привитых сортов. Деревья на таком подвое высокопродуктивны. Корни сеянцев зимостойки (до –12° С), засухоустойчивы, неприхотливы к поч венным условиям, развитые, глубоко залегающие.

Рекомендуется использовать формы, распространенные в данной местности. Из недостатков этого подвоя надо назвать менее интенсивный рост, если сравнивать его с сеянцами культурных сортов и китайкой, плохо реагирует на близко залегающие подпочвенные воды. По данной причине саженцы, привитые на этот подвой, получаются не столь мощными. При выращивании подвои нуждаются в пикировке и подрезке корней, поскольку бывают недостаточно разветвленными.

Яблоня сливолистная, китайка. Сильнорослый подвой, обладает многими положительными качествами, в частности интенсивным ростом сеянцев, разветвленной корневой системой, неплохой засухоустойчивостью (хотя по этому признаку несколько уступает дикой лесной яблони и Анису), морозоустойчивостью (до –14–16° С), неприхотливостью к почвенным условиям, устойчивостью к переувлажнению. Подвой распространен в средней полосе России, на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири, Поволжье.

Китайка будет хорошим подвоем для таких сортов, как Бархатное, Бельфлер-китайка, Желтое ребристое, Золотая осень, Июльское Черненко, Коричное новое, Кортланд, Мелба, Пепин шафранный и волгоградский, Спартак и др.

Наряду с достоинствами у китайки есть и недостатки. Основной из них состоит в том, что ее сеянцы несовместимы с некоторыми крупноплодными сортами. Из этой группы назовем следующие: Анис, Антоновка обыкновенная, Бессемянка Мичурина, Боровинка, Грушовка московская, Коричное полосатое, Мальт украинский, Пепинка литовская, ранет Симиренко, Шафранное и др.

Яблоня сибирская ягодная (сибирка). Слаборослый подвой дает разнообразные формы, начиная со среднерослых (до 3–4 м) и заканчивая сильнорослыми (10 м); плоды мелкие, диаметром до 1 см. В качестве подвоя применяется на Урале и в Сибири. Сеянцы морозоустойчивы (до –20° С), корневая система разветвленная, мочковатая, располагается близко к поверхности, поэтому деревья менее долговечны и недостаточно хорошо закрепляются в почве.

Из культурных сортов, с которыми данный подвой совмещается, укажем на Антоновку шафранную, Коричное полосатое, Боровинку, Осеннее полосатое, Пепин шафранный, Славянку и др.

Сеянцы сибирки очень зимостойки, но обладают низкой засухоустойчивостью. Яблоня размножается семенами и корневыми черенками. Сеянцы сибирки достаточно рано заканчивают вегетацию, поэтому окулировку надо начинать раньше, чем это обычно принято для других подвоев.

Сеянцы ранеток являются гибридами сибирки с крупноплодными сортами, поэтому и плоды дают большей величины. В качестве подвоя чаще всего используется Ранетка пурпуровая, но надо иметь в виду, что по зимостойкости она уступает сибирке. Корневая система сеянцев ранеток развитая, разветвленная, доходит до 70 см в глубину, не реагирует на близкие грунтовые воды. С мелкоплодными сортами (например, с Пепином шафранным) сеянцы ранеток вполне совместимы; к крупноплодным сортам – таким, как Грушовка московская, Коричное полосатое, Анис полосатый, Уэлси и др., – нередко не подходят.

Для яблони в средней полосе и на Северном Кавказе, помимо семенных, используются вегетативно размноженные подвои. По силе роста клоновые подвои подразделяются на средне-(М-2, М-3, М-4, М-5, М-6, М-7), сильнорослые (М-12, М-14), которые называются дусенами, и слаборослые (М-8, М-9) – парадизки. На их основе были выведены подвои серии ММ (№ 101–115). В «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» вошли подвои ММ-102 и ММ-106. В настоящее время отечественные ученые работают над тем, чтобы получить слаборослые подвои, морозоустойчивость которых будет не ниже –18° С. Такие сады имеют широкое распространение в Европе и Америке. Для России такой тип сада считается наиболее перспективным, тем более что от плодовых деревьев на сильнорослых семенных подвоях эти экземпляры выгодно отличаются такими качествами, как скороплодность, высокая продуктивность, компактность кроны и пр.